研究人員指出，遇到葡萄柚而會變得
危險的藥物，種類越來越多，但是人
們對此缺乏了解。他們警告說，葡萄
柚這種水果中的成分，可以阻止藥物
在人的腸道和肝臟中分解，從而導致
藥物過量而中毒。
加拿大勞森健康研究中心的研究小組說
，遇到葡萄柚後會產生嚴重副作用的藥
物，在2008年時還只有18種，但是到20
12年，這類藥物已達到43種之多。
它們包括那些用於控制血壓和血脂的藥
，以及治療癌症藥物和器官移植後需要
服用的抑制免疫系統的藥物。
他們發現，葡萄柚中的一種化學成分香豆素
（furanocoumarins）會抑制人體中一種化
解藥物的（酉每），從而使過量的藥物成分
透過消化系統被人體吸收。
他們以一種降壓藥非洛地平（felodipine）
為例說，曾有人服用這種降壓藥又喝了一杯
葡萄柚汁後，身體中藥物的濃度比只喝水的
人高出三倍之多。而可能產生的副作用會因
不同藥物而有所不同，各種症狀包括胃出血
，心律改變，腎臟受損甚至突然死亡。
英國廣播公司報導，研究小組成員大衛·貝利
醫生說，服用一片藥再喝一杯葡萄柚汁，等
於用水服用了5到10片相同的藥。許多人說不
信，但從科學上講確實是這樣。因此，喝葡萄
柚汁結果很可能使藥物的治療濃度變成了毒性濃度。
研究人員還說，其他一些柚類水果，例如青檸檬
也有同樣的作用。
