喝茶睡不著?改喝玄米茶,減重又抗老
茶是眾所周知的保健飲品,但喝過量
卻會妨礙睡眠,影響胃液分泌,造成
胃痛的情況產生,讓許多人聞「茶」
色變。若你有這樣的困擾,不妨試試
現今在世界各地掀起流行的「玄米茶」吧!
玄米茶是指將大火炒過的玄米(台灣稱
糙米)與綠茶調配而成的ㄧ種日本茶。
湯色淡綠,香味清新,口感淡而不澀。
綠茶香氣與玄米香交織,風味絕佳。
玄米,含有大量現代人缺乏的營養素。
由於精製度低,與白米相比營養價值高
,富含維他命、礦物質、食物纖維等多
種成分,尤以大量的維他命B群、維他命
E、鐵、鈣著稱。而且摻有玄米沖泡,咖
啡因含量較低,晚上飲用也不會影響睡眠
,適合小孩、年長者及孕婦飲用(但勿過
量)。完整豐富的營養,再加上熱量低、
助減重,在日本被視為健康、美容的天然
聖品,深受愛美人士的喜愛。
以下為玄米茶的3大保健功效。
預防及改善生活習慣病
原料中的玄米含有γ-穀維素(γ-Oryzanol)
,能降低壞膽固醇及三酸甘油脂,預防心血
管疾病,有抗發炎、抗過敏的作用。而且玄
米中的γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid; G
ABA)可抑制中性脂肪和膽固醇增加,避免
罹患動脈硬化與糖尿病。
延緩老化
玄米中豐富的維他命E具有強大的抗酸化作用
,能夠防止細胞酸化,被稱作「返老還童維他
命」。
放鬆身心
玄米茶中的茶氨酸能增加腦內α波,身心感到放
鬆,緩和壓力與疲勞,提升集中力,並安定心靈。
【讓玄米茶更好喝的沖泡方法】
玄米茶的茶葉含有成分濃度較低,高溫沖泡也不
會苦澀,因此建議用較熱的水沖泡,更能引出玄
米香味。
步驟1:將茶葉放入小茶壺中。(5人份茶葉15公克,
約2大匙)
步驟2:注入熱水。(較燙的熱水能讓香味更顯著)
步驟3:靜置20~30秒,等待茶葉泡開。
步驟4:倒入茶杯,ㄧ次只倒ㄧ點點,來回輪流至裝滿
,這樣每杯玄米茶的味道與香氣才會ㄧ致。
*可回沖ㄧ次
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