楊生問：灶君護宅佑民，功德浩蕩，做個家庭主婦，每
天料理家事，還有許多常識不夠，灶君是否可
以提供一些「心得」呢？
灶君答：科技日新月異，廚房家事也當有新的知識，現
提供一些心得，供家庭主婦參考：
1.沙拉油重複使用的次數不可大多，以免氧化
而變質，食用後有傷人體。當沙拉油開始冒
煙，起細泡或發黏時，就該丟棄不用。
2.沙拉抽不要隨手放在火爐邊，這樣容易氧化
變質。沙拉油最好放置於遠離火爐的陰涼處
。
3.白米若潮濕生出毛菌時，千萬不要食用，因
裡面含有黃徽菌，食用容易致癌。
4.蔬菜要保持新鮮，應豎放在陰涼通風處，早
晚灑一些水，可以數天不壞。
5.泡茶後茶壺底留下的茶葉殘渣，不要丟掉，
晒乾後，拿來做枕頭，不但舒適，還可護髮
、醫治頭暈。
6.將蛋殼敲碎放在瓶中，再加熱開水一杯，置
兩三天後，用來澆瓶花或盆景，可使花木茂
盛。
7.衣服洗好後，再用一盆清水，滴幾滴醋，然
後把衣服放進去，漂洗一次，可使毛織品永
遠保持光澤。
8.水壺使用太久了，其內層會有一層米色積垢
，清洗不易，可在壺內放一些水與鹽，放在
火上或鍋中煮沸，積垢自然去除。
9.熱水瓶買來頭一次使用，不可灌太滾熱的水
，以免瓶膽受熱力而爆裂。故先裝些溫水，
才能裝高溫熱水。平常瓶裡的冷卻剩水要先
倒乾淨，才可再裝熱水，以免冷爆裂。
10.鋼琴鍵上沾有污漬時，可用海綿蘸酒精抹拭
，自然光潔。
11.新買的木製衣櫥、菜櫥有異味，放置一些茶
葉在裡面即可消除。
12.冰箱裡面有臭味，置半杯茶葉於內。即可除
臭。
13.梳粧鏡日久蒙垢，用布擦拭仍不明亮，可用
軟布沾少許牙膏，塗在鏡面，來回擦拭，則
污斑盡除，光亮照人。
14.婦女常用檸檬汁洗臉沐浴，可使皮膚紅潤潔
麗。
15.為使茶味更加芬芳，可把茶葉放進一個鐵盒
子裡，茶葉放三分之二後，再放入一個最熟
的蘋果，置於鐵盒之茶葉上層，然後把鐵盒
密封倒置，三十小時後，取出茶葉沖泡，香
味無窮。
