酪梨有「森林中的奶油」之美譽，能降
低血液中的壞膽固醇，防止動脈硬化，並
富含脂肪代謝必須的維生素B群，及抗酸化
作用的維生素E，近年來備受推崇。但是你
知道嗎，被我們棄之不食的酪梨種子煮成茶
後其實是超強的減肥聖品，在日本節目「解
決！ナイナイアンサー」播出後，迅速引起
Twitter及cookpad的熱烈討論。
日本營養管理師望月理惠子表示，酪梨籽富含
水溶性膳食纖維，進到胃中會呈果凍狀包覆多
餘的醣類，並在腸中吸附脂肪，最後轉變成糞
便排出體外。腸道環境改善，不僅排便更加順
暢，基礎代謝與體溫也會提升，有促進血液循
環、脂肪燃燒、免疫力向上等效果。另外，種
子中的必需胺基酸還可減輕壓力，可說是一道
兼顧身心健康的茶飲。
酪梨籽茶的做法
材料：酪梨籽1粒、水1公升
步驟1：將酪梨籽切成1公分寬的薄片。酪梨籽其
實沒有想像中堅硬，硬度約與生的紅蘿蔔或馬鈴
薯相當。
步驟2：放入水中煮30分鐘，就完成了。保存期限
以1～2日為佳。
建議吃飯時喝效果更佳，1天飲用1公升。剛煮好的
酪梨籽茶為淡淡的粉紅色，時間久了就會變成如紅
茶般的深紅色。味道淡泊帶點土味，不喜歡的人可
加檸檬片或擠檸檬汁調味，喝起來更為爽口。
節目請了兩位女藝人試喝兩週發現，因膳食纖維有
抑制血糖值飆升的效果，進而降低食慾，吃零食的
機率也降低許多。其中一位女藝人甚至體重減少8
公斤，腰圍也少了8公分。
