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平民蔬菜的逆襲!花椰菜能治咳喘
2014
01
24
18:24
【核心提示】:在德國生物學家科赫發現結核菌前後,肺結核曾有大流行,歐洲人便用花椰菜汁製成治療咳喘的藥物,便宜而有效,稱為「窮人的醫生」。
花椰菜分白色和綠色兩種 中醫認為,花椰菜性平味甘,有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。綠花椰菜尚有一定清熱解毒作用,對脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。 花椰菜的蛋白質、微量元素、胡蘿蔔素含量均很豐富。每百克花椰菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克,分別是大白菜的2.2倍和4.6倍。花 椰菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素都對抗癌、防癌有益,其中綠花椰菜所含維生素C更多,可提高細胞免疫功能。 花椰菜中提取物蘿蔔子素可啟動分解致癌物的酶,從而...
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深秋這樣養生 吃菠菜南瓜護肺防癌
2014
01
24
18:23
【核心提示】:已經可以深深地感受到秋天的涼爽,這幾天南方的冷空氣又讓人覺得冬天也不遠了。在涼風習習的季節,肺部最容易受傷,這也是肺癌很容易發生的時期。
寒露節氣,按照中醫的說法,雖然是秋季,應當屬金,主肺。但是從夏曆來說,這時期也屬土,主脾胃。這一段時節既易傷肺又易傷胃, 所以,養生重點應放在護肺保陰以及護脾養胃上。 秋分過後,深秋時節,涼風習習最易傷肺,也是肺癌易發期。菠菜被稱為肺癌的「免死金牌」。菠菜中含有多種抗氧化物,可防自由基損 傷。每天一碗菠菜可使肺癌發生率降低一半。 另外,類胡蘿蔔素也是利肺胃防癌的好東西。維生素A能提高人體免疫力,保護T細胞,阻斷致癌物質亞硝胺的形成,抵制抗癌物質苯並 芘與器官上皮細胞的去氧...
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吃太鹹傷腎、鈣流失 還容易長皺紋
2014
01
24
18:23
【核心提示】:隨著生活水準提高,對食物的要求也越來越嚴格了。這種嚴格不僅存在於食材的選擇,還在於食物的口味。很多人吃重口味,覺得這樣才夠味,殊不知重口味對健康非常不利,吃得太鹹不但傷腎、導致鈣質流失,還會令人長皺紋等等。
1. 鹽吃過多傷腎 鹽是氯化鈉,是一種防腐物質,具有一定的毒性。大部分情況下,味道重的食物含鹽量都高,除了鹽之外,味精、雞精以及醬油、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、豆豉、蠔油、魚露等有鹹味的調味料,也都含有大量的鈉。而過多的鈉會增加腎臟負擔,讓身體水腫,造成體內組織脫水。 2. 鹽吃過多易引發高血壓 世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝取量不超過5g。 研究發現,鹽易存積在血管壁內。血管的阻力越大,血壓就越高,心腎等內臟的...
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吃這些助癌細胞消失!防癌食療8原則
2014
01
24
18:22
原則1/盡量少鹽,甚至無鹽 鹽分攝取過多會破壞體內礦物質均衡,擾亂細胞代謝而造成易罹癌體質,因此濟陽式食療法主張盡量少鹽。
或許有些人會擔心完全不攝取鹽會對身體造成影響,但其實食物中(尤其是魚貝類與海藻類)本來就有鹽分。維持生命所需的鹽分為1天2~3g,可從食物中充分取得,不必另外攝取。現代人使用大量調味料、食用鹽分含量高的加工食品,因此所攝取鹽分比以前更多,超出實際需求。 癌症治療中:盡可能不要攝取。 預防復發:目標為1天5g以內。 原則2/限制動物性蛋白質、脂質(四足動物) 根據美國的研究,已知動物性蛋白質和癌症有密切關係。動物性脂肪中富含的飽和脂肪酸更會導致癌症、降低免疫力。 癌症治療中的半年至一年期間,必...
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低脂飲食可以遏止第2型糖尿病
2014
01
24
18:22
隨著全球糖尿病發生率的高升,立即列入考量的是找到改善胰島素敏感性與降低發展為糖尿病風險的方法。
國外研究發現,低脂飲食有助改善第二型糖尿病。 《Diabetes & Metabolism》發表的一項研究針對肥胖/過重,以及苗條的病人,測試極低熱量飲食 (very low calorie diet, VLCD) 對胰島素分泌功能與胰島素抗性的效果。在 進行極低熱量飲食9天後,受試者的胰島素敏感性顯著增加,推測在不需使用藥物下,對於近期診斷為第2型糖尿病或糖尿病前期的病人有逆轉症狀的效果,而且表現在過重病人的效果顯著優於在正常體重的病人。 庸醫殺人 婦人楊阿剩,自幼貧又病,晚年更狼狽,臨終的時候,她自言自語說道:「我前生的時候,...
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喝茶助燃脂 巧喝大麥、青汁6茶飲
2014
01
24
18:22
【核心提示】:控制飲食和加強運動是減肥的主要方法,日常生活喝點降脂的茶飲更能幫助燃脂,推薦幾款人氣減肥茶,營養健康減肥一個都不能少。
大家都知道茶葉有消脂減肥的功效,但是年輕女性卻更喜歡用另外一些沒有「葉」的茶來減肥。 一、大麥茶 大麥茶的做法是是把大麥炒成焦黃後再進行沸煮,大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去油膩、助消化、潤膚烏髮。大麥茶不含茶鹼、咖啡因、單寧等,不刺激神經,不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒。 二、青汁 青汁來源於日本,泛指以綠色植物為原料加工成粉末後沖泡的茶類,含有豐富的葉綠素和黃酮類物質,對人體有保健作用。青汁還含有促進腸道排毒的食物纖維和葉綠素,可以...
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心房顫動恐傷腦 增加失智風險
2014
01
24
18:21
心房顫動是造成腦中風的隱形殺手,雖不致構成立即的生命危險,但可能造成日後失智的風險,實不容小覷。醫師提醒,為減少因為心房顫動所造成的中風,以及「血管性智能障礙」風險,應注意「二避一要」,隨時注意病人智能狀況,早期發現,才是治療最佳策略。
宋碧姍醫師(如圖)強調,心房顫動患者,會增加智能障礙及失智症風險。(圖片提供/成大附設醫院) 台南市1名63歲林姓男子,近半年來記憶力減退,除了東西放置地點經常遺忘外,反應似乎也緩慢許多,輾轉求診才發現,林先生為慢性心房顫動患者,腦部已出現多處中風病灶,確診患有血管性失智症。 心房顫動患者 恐增加智能障礙 收治這名病患的成大醫院神經部宋碧姍醫師指出,目前研究認為,心房顫動患者...
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攝護腺肥大
2014
01
24
18:21
攝護腺又稱前列腺,為男性的泌尿系統之一,當攝護腺發炎癒合後便會留下疤痕,反覆發炎又癒合便會出現攝護腺鈣化〈纖 維化〉的情況。攝護腺不停纖維化會使得攝護腺逐漸腫脹,便是常聽到的攝護腺肥大。 攝護腺腫大會壓迫到尿道,使得排尿變得困難,嚴重者可能造成尿路阻塞,若尿路一直阻塞小便無法排出,還可能導致膀胱 發炎、結石,甚至會影響到腎臟功能,進而引起尿毒症。 攝護腺肥大的問題可以透過藥物或手術來治療,目前臨床上常使用能夠放鬆攝護腺壓力的藥物來改善,也可使用雷射手術來 解決攝護腺肥大的問題。平時正常規律的生活、遠離酒精以及重油重鹹的飲食、正常的性生活、保持泌尿道的清潔衛生等, 都能避免攝護腺發炎而纖維化。 殺生惡報 有一位富翁,他住的房子旁邊,有一棵枯萎的大樹,富翁就準備要...
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退化性關節炎
2014
01
24
18:20
退化性關節炎是常見的人類關節疾病,會隨著年齡逐漸惡化。兩個骨頭的關節接觸面上覆著一層由膠原纖維、軟骨細胞、潤 滑液及水等所構成的軟骨,有助於緩衝關節活動時所造成的壓力和摩擦力,如果關節經長期不當或過度使用,容易磨損關節 面的軟骨產生軟骨屑,使其內的免疫細胞吞噬軟骨屑並攻擊正常的組織,釋放有毒的酵素,導致關節發炎、疼痛、腫脹、僵硬、變形、無力、蹲距困難等現象,甚至在活動關節時,也常可聽到不正常的磨擦聲響。 退化性關節炎常見的部位是頸部、腰椎、髖、膝、拇指基礎、手指遠位指節間等關節。除了年齡老化之外,運動傷害、衝 撞、車禍、韌帶扭傷、多次反覆長期的動作等都會使得關節提早退化。 退化性關節炎的治療可分為物理治療和藥物治療兩種類。物理治療包括熱療、經皮電刺激和向量干擾波...
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抗癌沒食慾 5開胃好食讓人猛舉筷
2014
01
24
18:16
「吃飯囉!」正當家人開心地大快朵頤時,許多癌症病友特別顯得落寞、興致缺缺,不是對菜色不滿意,而是治療引發的副作用,常常讓 人食慾不振、舉筷無力。營養師建議家屬可以幫忙準備一些醋酸味的食物或醬汁,可以刺激味蕾、開胃和增加食慾,癌友吃得好,抗癌才更給力。
餐前來一杯酸酸甜甜的果汁,可以幫助癌友提振食慾,後續補充足夠的食物和能量。 大千綜合醫院營養師溫昭銘表示,從民國71年以後,癌症就一直都是國人十大死因之首。現今的癌症治療方法仍以手術、放射治療、化學 治療為主,患者在治療期間常見食慾不振的副作用。 溫昭銘營養師指出,對於食慾不振的癌症病友,可採取少量多餐的方式來補充身體能量,也可以準備不同調味料、醬汁或醋酸味食物,不 僅能增...
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