，就可看出現代人對「美」的需求越來越
大，也越來越多人開始進行適量的運動，
讓身體變得健康又美麗。其實，除了運動
能讓身體從內而外變漂亮外，「吃」也能
讓妳越來越美麗！
好萊塢御用營養師金柏莉．史奈德在《一週
見效：輕．美．食－50大精、瘦、美食物的
身體清理魔法》一書中指出，消化作用是美
麗的關鍵，可以讓妳越變越美麗，反過來也
可能消耗其他作用需要的珍貴能量，讓美麗
的程度降低。只要遵循美容排毒飲食的基本
原則，就能讓體內的毒素通通排出，維持身
體的完美機能。從今天開始把握這幾個飲食
小撇步，讓身體越來越美麗吧！
享受輕盈早餐
大家老是說，早餐是一天中最重要的一餐，所
以許多人往往在這一餐中把自己塞得滿滿的。
現在開始，早餐有了新的規則：如果不餓，就
等於你的身體現在不需要任何食物。我們都應
該聆聽身體的聲音，而不該固守任何飲食上的
「陋習」。
從夜晚到早晨，身體會清理並排除體內的廢物
，開始淨化機制。而從你早上進食的那一刻開
始，你就關閉了身體的淨化機制，能量都被用
在消化作用上。因此，你需要好好運用早上的
時間，好好讓身體清除毒素並排出廢物。
遠離咖啡因
小腹是女人一輩子的敵人，不只穿貼身衣服
不美觀，當被讓座的時候更尷尬！許多人以
為戒除冰冷食物就能消除小腹，卻不知道小
腹的成因可能是你每天必喝的咖啡！(同場加
映：鬆背肌讓你凸小腹！每周2回椅子操，正
體態又燃脂)
每個人都知道，咖啡上的鮮奶油、奶精和糖會
讓你變胖，卻不知道就算喝的是不加糖和奶精
的黑咖啡，也會讓你的小腹日益茁壯！因為咖
啡因會造成皮質醇增加，讓身體囤積體內的多
餘脂肪──且多囤積在腹部。此外，咖啡因會透
過人體吸收，進而影響許多器官，並阻礙體內許
多作用。其中，由於肝臟負責代謝咖啡因，造成
肝臟容易因咖啡因而負荷過重，也拖慢了肝臟燃
燒脂肪和淨化體內毒素的機能。(同場加映：咖啡
豆保存錯誤，喝了恐腎衰竭易致癌！專家都這樣保存)
正確吃堅果
生的堅果和種子類是極佳的蛋白質和脂質來源，
但由於熱量極高，所以每日最大攝取量約為30-
60克，且在食用時一定要搭配蔬菜，以確保能
夠互相均衡，絕對不要將堅果搭配動物製品食
用。另外，堅果種子類以生食為佳，因為烘烤
過程可能讓堅果的有益成分發生變化，且市面
上的包裝種子與堅果可能含有不健康的反式脂
肪、鹽、糖，或其他不健康的調味品。
此外，在食用生堅果和種子前要先泡水，否則
其表面的酵素會阻礙人體吸收養分，且泡水也
能活化種子內的養分，成為能加以利用的活動
狀態。泡水時要依堅果或種子的軟硬浸泡2-24
小時，若是松子、夏威夷果仁這類軟堅果，浸泡
2小時即可，若是杏仁這類硬堅果，就需浸泡24
小時。(同場加映：聚餐前先喝果菜汁加一小把堅
果，可降低食慾)
向糖說不
精製過後的糖是毒素最高的產品之一，除了會
造成劇烈的心情起伏外，還會產生強烈的食慾
、憂鬱、憤怒和焦慮感等負面情緒。聽到這裡
你可能以為這是最糟的了，但除此之外，糖分
還會徹底的摧毀你的美貌！
糖除了讓你變胖之外，糖與蛋白質和脂肪的
鏈結方式還會造成老化，且讓肌膚中的膠原
硬化，使肌膚失去彈性並且出現皺紋，讓你
與年輕的肌膚說再見。另外，糖會干擾鈣、
鎂的吸收，並過濾掉重要的美容維生素E，讓
你的肌膚變得越來越黯淡無光。
從現在開始，戒掉不健康的甜食和過甜的飲料
吧！且一定要記住，人工甘味劑是最可怕的，
別被「零卡」、「低熱量」的廣告標語蒙蔽，
人工甘味劑比一般的糖更容易造成肌膚老化，
還會衍生出其他的健康問題，絕對要避免食用！
若需要甜味替代品，甜菊粉、生蜂蜜、純楓糖和
無糖水果乾都是不錯的選擇。
