脂肪肝為什麼容易導致肝癌的發生？
肝癌高發主要與脂肪肝、乙型肝炎病毒
、黃麴黴毒素、嗜酒、肝硬化等因素有關
。脂肪肝是肝毒性損傷的早期表現，脂肪
肝的潛在危害會引發肝硬化，肝硬化有可
能引發肝癌。另外，脂肪肝會導致機體免
疫力下降，也會引發肝癌。
多數人的脂肪肝，來源於體內毒素的沉積。
在身體裡面，肝臟是負責解毒的，如果肝臟
的負荷太重，來不及一一解毒，它就會先打
包，儲存的多了就形成了脂肪肝。另外，有
一些人只吃素，營養不均衡。不管是因為胃
的問題，還是飲食結構的問題，如果蛋白質
攝取不夠，也會誘發脂肪肝，因為比例失調。
如果患者已經得了脂肪肝，卻不重視，脂肪肝
會逐步發展，由輕度脂肪肝發展為中度脂肪肝
，再發展為重度脂肪肝。這樣的話，多數肝臟
細胞處在一個被脂肪撐大，並即將被撐破的狀
態。一旦肝細胞被撐破，大量脂肪從肝細胞中
被釋放出來，肝細胞隨即變小，成為死細胞，
大範圍的死細胞堆積，容易造成肝纖維化，肝
硬化。
如果肝的各項功能減弱，比如肝臟解毒功能不
足的時候，體內和血液中就會殘留大量毒素，
毒素越積越多，細胞的生存環境就會越惡劣。
在這樣的情況下，新產生的細胞就有可能靠變
異來適應新環境，在細胞的傳宗接代過程中，
舊的細胞由於營養不足，就有可能引起細胞D
NA 的突變，就產生了癌。也因此，癌細胞有
很強的生命力，不管是掠奪營養，還是生存繁
殖，都比一般的細胞強，其實這也是細胞在體
內惡劣環境下的一種適應。
癌細胞一旦形成，肝臟的營養就會首先被癌細
胞掠奪，並且以驚人的速度繁殖擴散。這樣一
來，肝臟內受損的細胞就沒有時間和能力修復
。正常的細胞得不到正常的營養供應，就會萎
縮死亡，導致肝臟的功能進一步喪失。
當肝臟的功能整體喪失的時候，所有的代謝不
能進行，導致肝腹水。身體各個部位的能量供
應出現問題時，就會出現肝昏迷，嚴重的會導
致死亡。
保肝護膽的生活招數
1.不要熬夜
現在越來越多的人喜歡熬夜，許多的人夜生
活都很豐富多彩。而淩晨1點到3點是肝經當
令的時候，如果不好好休息，晚上熬夜，肝
臟解毒修復的工作就做不好，會傷肝！
我們睡覺的時候，大腦會產生頹廢激素，頹
廢激素起調節荷爾蒙的作用，同時還能調節
我們細胞的新陳代謝，沒有它的調節，我們
某一些細胞的新陳代謝就會發生變異，就會
有可能產生癌症。所以，晚上睡眠，對於減
少細胞的變異，減少誘發癌症的可能是至關
重要的。「不覓仙方覓睡方」，防治肝癌，
一定要保證優質的睡眠。
2.降肝火
大怒傷肝，現代人精神壓力大，脾氣都不好，
肝火就是壓不下來。那有沒有一些食品可以幫
我們降降肝火？最典型的就是薄荷，中藥方當
中有一個逍遙散，這是經典的調和肝脾的藥，
裡面就用到了薄荷。薄荷能夠疏肝解瘀。所以
肝火旺的人，可以喝點薄荷茶。
Tips 辟穀排毒不可靠
我們都知道辟穀，就是相當一段時間不吃飯。
我認為這件事不可靠，因為肝臟在解毒的過
程中需要蛋白質，需要營養和能量。如果沒
有一定的均衡的營養吸收進來，能量就會不
夠。而且，完全不吃食物，胃首先要消耗脂
肪，脂肪可以包裹毒素，當脂肪被消耗掉，
毒素溶解出來以後，就要被身體吸收進來，
情況可能會更糟糕。所以，採用辟穀排毒，
有的時候毒素會更嚴重。這是一種比較危險
的行為。
肝病養生保健之道
1.保持精神舒暢。古人認為「怒傷肝」，尤其
肝病患者精神上壓力很大，容易情緒緊張、憂
鬱、發怒，會對病情的發展造成不良影響。
2.充分休息。早睡是保肝的必要條件之一，適當
的臥床休息可以減輕肝臟負擔，並能為肝臟輸送
更多的營養，從而促進肝細胞再生和肝功能恢復。
3.遠離酒精危害。肝功能異常會使人體對酒精代謝
能力降低，而且酒精的代謝產物會進一步地破壞肝
細胞。
4.嚴禁濫服藥物。肝臟是藥物代謝的主要器官，也
最容易遭受到藥物的損害。因此，勿輕信廣告，亂
服所謂的保肝藥、秘方、偏方，否則會增加肝臟的
負擔，造成不必要的傷害。
5.及時就醫診治。定期的驗血及超音波檢查，對於
病情的追蹤及中醫的處方用藥都有幫助。由於目前
西醫並無令人滿意的治療方法，因此耐心地服用中
藥，與醫生密切配合，是最好的治療選擇。
預防肝癌從哪兒做起？
肝癌的發生與很多的因素相關，如環境、病毒、
家族病史等，因此，我們預防肝癌要從多方面做起。
1.防病毒感染
慢性肝炎患者患肝癌的幾率，比正常人高出100倍
。大家防肝癌，首先要預防感染乙肝、丙肝等病毒
。此外，大家還要特別注意服藥安全。很多藥物都
可能會引起肝臟損傷，如抗生素、止痛藥、避孕藥
等，不可亂服。
另外，許多乙肝病毒感染者，亂服藥、迷信民間偏方
的現象也較嚴重。一些以保肝藥、提高免疫力藥物、
營養藥為標榜的藥物，往往名不符實，切忌濫用。
2.海產品少吃
肝癌越來越年輕化，與年輕人的不良生活習慣有著
很大關係。很多年輕人營養過剩，早上不吃東西，
晚上暴飲暴食，喜歡睡懶覺等，這些都是危險因素
。許多年輕人喜歡大吃大喝，還什麼新鮮吃什麼，
生猛海鮮、生魚、生肉等來者不拒，大吃特吃。卻
不知，不少海產品由於污染，可能會含有各種肝炎
病毒，一旦食入，有可能引發急性肝炎。這些生活
習慣，雖然不會直接導致肝癌的發生，但疊加之後
就會有肝癌危險。
3.壞情緒壓垮身體
現代人生活壓力越來越大，心態調整不好，就容易
發病。不良的情緒和心態，對免疫系統有較大的打
擊。不少人在得知自己感染了乙肝病毒後，恐懼、
抑鬱，整天不思茶飯，擔心肝炎會癌變。這些不良
情緒，不利於疾病的治療。
肝癌患者的日常飲食原則
肝癌患者注意飲食細節，對肝癌的康復是非常有幫
助的，我們就來看一下，肝癌患者在飲食上要注意
哪些？
1.飲食要定時定量、少食多餐，以減少胃腸道的負擔
，千萬不要暴飲暴食。進餐時，每口飯嚼多次，飯菜
分別入口，進餐時間應在30分鐘以上。
2.肝癌患者在治療期間，一定要多吃含維生素A、C、
E的食品，多吃綠色蔬菜和水果。除了補充維生素，
還要常吃含有抑癌作用的食物，如芥藍、包心菜、
胡蘿蔔、油菜、植物油、魚等。還要忌黴變、醃
醋食物，如黴花生、黴黃豆、鹹魚、醃菜等。
3.堅持吃低脂肪、高蛋白、易消化的食物，如
、雞蛋及優酪乳、鮮果汁、鮮菜汁等。肝病患者因
膽汁分泌障礙，對油脂類及脂溶性維生素的吸收不
良，所以不能過食油膩的食物。肝癌患者最好也不
要吃多骨剌、粗糙堅硬、粘滯不易消化及含粗纖維
的食物。
4.肝癌患者要忌味重、過酸、過甜、過鹹、過冷、
過熱以及含氣過多的食物。
